1. מחממים את הגריל ל 230-250 מעלות.
2. מערבבים את הכנפיים בתערובת המלח, פלפל וקורנפלור
3. צולים 8-10 דקות כל צד של הכנפיים ברשת הנמוכה
בגריל עד טמפרטורה פנימית של 76 מעלות.
4. כשהכנפיים מוכנות, מוציאים מהגריל מערבבים אותם
ברוטב, מחזירים לגריל רשת עליונה 5 דקות.
5. מוציאים ומוזגים לצלחת הגשה יחד עם צלוחית רוטב.
6. מפזרים שומשום מעל ובתאבון.
